Atendendo a pedidos II - Chocolate quente do Adriano

200 g de chocolate meio amargo (Com o da Garoto fica divino)

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite (se puder comprar fresco, melhor)
1 litro de leite
1 colher de sopa de amido de milho (maisena)
4 pedaços de canela em pau (eu acrescento 1 ou duas colheres de sopa de cacau em pó para encorpar o gosto do chocolate e tirar o doce)

Coloque em uma panela o leite, o amido de milho diluído, o leite condensado, o chocolate, a canela e o cacau em pó.

Em fogo brando mexa devagar até o chocolate derreter e a mistura ficar homogênea. Desligar quando atingir ponto de fervura.

Se o creme de leite for fresco pode misturar com o chocolate ainda quente, se for em lata, é bom deixar esfriar senão vai talhar...

Servir quente, com cobertura de chantilly e raspas de chocolate.